Sebzeli Noodle

Sebzeli noodle, hafif ama doyurucu bir Çin yemeği olarak bilinir. Taze sebzeler ve buğulama yöntemiyle pişirilen noodle, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz, herkesin seveceği bir yemek olarak öne çıkıyor. Hem akşam yemeklerinde hem de misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz harika bir seçenek.

Noodle'ın tazeliği ve sebzelerin çıtırlığı, bu yemeğin en önemli özelliklerindendir. Brokoli, havuç, biber gibi sebzeler vitamin ve mineral bakımından zengindir; bu da yemeğin sağlıklı bir alternatif olmasını sağlar. Ayrıca, soya sosu gibi lezzet veren malzemelerle birleştiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Sebzeli noodle'ı sıcak servis ederek, yanında yeşil çay ile keyifli bir yemek sunabilirsiniz. Özellikle hafif bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Ayrıca vejetaryen misafirleriniz için de harika bir alternatif olacaktır.

Malzemeler

• 200 gram noodle
• 1 su bardağı brokoli
• 1 adet havuç (julienne doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)
• 1/2 su bardağı mısır
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• 2 yemek kaşığı taze soğan (doğranmış, süsleme için)

Hazırlanışı

1. Noodle'ları paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
2. Büyük bir tavada susam yağını ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyin, hafifçe kavurun.
3. Havuç, brokoli ve kırmızı biberi ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin.
4. Mısırı ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
5. Haşlanmış noodle'ları sebzelerin olduğu tavaya ekleyin. Soya sosunu ilave edin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Servis yapmadan önce taze soğan ile süsleyin.

İpuçları

• Noodle'ları haşladıktan sonra soğuk suyla durulamak, yapışmalarını önler.
• İsteğe bağlı olarak tavaya farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz; kabak ya da mantar gibi.

Pişirme Detayları

• Zorluk: Kolay
• Kalori: 350 kalori
• Maliyet: Düşük