Kumpir

Kumpir, Türkiye'nin sokak lezzetlerinden biri olup, fırınlanmış patatesin çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanan doyurucu bir atıştırmalıktır. Özellikle yoğun iş günlerinde ya da dışarıda yemek için pratik bir tercih olarak öne çıkmaktadır. Patatesin yumuşak iç yapısı ve dışındaki kıtır kabuk, lezzetli sos ve malzemelerle birleştiğinde harika bir tat deneyimi sunar.

Malzemelerin çeşitliliği, her damak zevkine hitap eder. Zeytinyağlı sebzeler, sucuk, mısır, turşu gibi malzemeler sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda besin değerini de artırır. Bu sayede Kumpir, hem sağlıklı bir seçenek hem de iştah açıcı bir lezzet haline gelir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için özellikle popüler bir atıştırmalık olma özelliğini taşır.

Kumpiri, ana yemek olarak sunabileceğiniz gibi arkadaşlarınızla yapacağınız bir buluşmada atıştırmalık olarak da servis edebilirsiniz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilir ve kendi damak tadınıza göre zenginleştirebilirsiniz. İster ev yapımı soslar, ister pratik malzemelerle hazırlayarak hızlı bir öğün olarak tercih edebilirsiniz.

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 100 gram sucuk (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 1 su bardağı zeytinyağlı sebze karışımı (bezelye, havuç, biber)
• 1 su bardağı turşu (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Patateslerin kabuklarını iyice yıkayın ve ardından folyo kağıdına sararak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45-60 dakika kadar pişirin.
2. Fırından çıkan patatesleri dikkatlice açın ve iç kısmını bir çatal yardımıyla güzelce ezin.
3. Elde edilen patates püresine tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
4. Eğer sucuk kullanıyorsanız, küçük küpler halinde doğrayıp tavada hafifçe kızartın.
5. Patatesin içine haşlanmış mısır, zeytinyağlı sebzeler ve turşuları ekleyin. Dilediğiniz baharatları serpiştirip karıştırın.
6. Karışımı patateslerin içine doldurun ve üzerine biraz daha kaşar peyniri serpiştirip tekrar fırına verin.
7. Kaşar peyniri eriyene kadar 5-10 dakika daha fırınlayın ve sıcak servis edin.

İpuçları

• Patatesleri önceden haşlayarak zamanı kısaltabilirsiniz.
• Malzemeleri isteğinize göre çeşitlendirebilir, sebze veya et eklemeleri yapabilirsiniz.

Pişirme Detayları

• Zorluk: Kolay
• Kalori: 300 kalori (bir porsiyon)
• Maliyet: Orta