Fırın Mücver

Fırın mücver, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Kabak, havuç ve taze soğan gibi sebzelerin buluştuğu bu tarif, fırında pişirildiği için daha sağlıklı bir alternatif oluşturur. Besleyici özelliği ile de dikkat çeken mücver, sebzeleri değerlendirmenin harika bir yolunu sunuyor.

Sebzelerin birleşimi hem ağızda dağılan bir tat oluşturur hem de vitamin ve mineral kaynağıdır. Kabak, zengin su içeriği ile mücverin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlarken, havuç ise tatlı bir aroma katar. Taze soğanın da eklenmesiyle ortaya çıkan ferahlatıcı tat, damaklarda hoş bir iz bırakır.

Fırın mücver, çay saatlerinde, pikniklerde veya hafif bir akşam yemeği olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunulduğunda, daha da lezzetli hale gelir. Misafirlerinizi etkilemek ya da aileniz için sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet havuç
• 2 adet taze soğan
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlanışı

1. Kabakları ve havucu rendeleyin. İsterseniz kabakların suyunu sıkabilirsiniz ama bu isteğe bağlıdır.
2. Taze soğanları ince ince doğrayın.
3. Rendelediğiniz sebzeleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine yumurtaları kırın ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırın.
4. Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi de ekleyerek homojen bir karışım elde edin. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyin.
5. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Üstü güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin.
6. Fırından çıkan mücveri dilimleyerek sıcak veya soğuk servis edin.

İpuçları

• Sebzeleri rendelemek yerine doğrayarak da kullanabilirsiniz, bu şekilde daha doku hissi veren bir mücver elde edebilirsiniz.
• Mücverin yanına yoğurt sosu veya sarımsaklı yoğurt hazırlayarak servis ederseniz, lezzeti kat kat artar.

Pişirme Detayları

• Zorluk: Kolay
• Kalori: 150 kalori (1 porsiyon)
• Maliyet: Düşük