Bu tarif (Yumuşacık Patlıcan Kavurma), Türk mutfağından ilham alınarak hazırlanan hızlı ve lezzetli bir yemektir. Patlıcanın yumuşaklığı ve dana etinin lezzeti bu tarifte mükemmel bir uyum yakalar. Hem pratik hem de doyurucu olan bu yemek, herkesin favorisi olmaya aday.
Malzemeler
- 2 adet orta boy patlıcan
- 250 gram kuşbaşı dana eti
- 1 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- İsteğe bağlı: sarımsak, domates, biber
Hazırlanışı
- Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun ve küp şeklinde doğrayın. Üzerlerine tuz serpip acısının çıkmasını bekleyin.
- Kuşbaşı dana etini bir tavada soteleyin. Üzerine ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
- Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırın, suyunu süzdüğünüz patlıcanları ekleyin ve kızartın.
- Patlıcanlar kızarınca, içine etli karışımı ekleyin. Baharatlarını da ilave edip karıştırın.
- Üzerine isteğe bağlı olarak sarımsak, domates ve biber ekleyebilirsiniz. Biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
Pişirme Detayları
- Pişirme süresi yaklaşık 20 dakikadır.
- Yemek, patlıcanlar ve etler iyice pişene kadar kısık ateşte pişirilmelidir.
İpuçları
- Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acısının çıkmasını sağlar.
- Soğanı ince doğramak yemeğin lezzetini artırır.
- Etin suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirmek önemlidir.
- Yemeğin üzerine maydanoz veya limon dilimleri ekleyerek servis yapabilirsiniz.
- Bu hızlı ve kolay tarif, Türk mutfağının lezzetli ve pratik seçeneklerinden biridir. Afiyet olsun!
Uyarı:
Bu tarif, "TB-GPT (TarifBilir GPT)" adlı yapay zeka destekli bir sistem tarafından oluşturulmuştur. Tarif içeriği genel bilgi ve öneri niteliğindedir. Kullanıcıların malzeme alerjileri, özel diyet ihtiyaçları veya sağlık koşulları gibi kişisel durumlarını göz önünde bulundurarak tarifleri uygulamaları önerilir. Tariflerde önerilen pişirme süreleri ve ölçüler, gerçek koşullarda farklılık gösterebilir; kullanıcıların kendi deneyimlerine ve mutfak bilgilerine göre uyarlama yapmaları gerekebilir. "TB-GPT (TarifBilir GPT)" tarafından sağlanan içerikler profesyonel bir şef veya beslenme uzmanı tavsiyesi yerine geçmez.
Bu tarif, "TB-GPT (TarifBilir GPT)" adlı yapay zeka destekli bir sistem tarafından oluşturulmuştur. Tarif içeriği genel bilgi ve öneri niteliğindedir. Kullanıcıların malzeme alerjileri, özel diyet ihtiyaçları veya sağlık koşulları gibi kişisel durumlarını göz önünde bulundurarak tarifleri uygulamaları önerilir. Tariflerde önerilen pişirme süreleri ve ölçüler, gerçek koşullarda farklılık gösterebilir; kullanıcıların kendi deneyimlerine ve mutfak bilgilerine göre uyarlama yapmaları gerekebilir. "TB-GPT (TarifBilir GPT)" tarafından sağlanan içerikler profesyonel bir şef veya beslenme uzmanı tavsiyesi yerine geçmez.
Sende Tarifini Oluşturabilirsin
Yapay Zeka Destekli Yemek Asistanınız
1
2
3
Tarifiniz hazırlanıyor...